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In unserer Rösterei in Bamberg veredeln wir diesen Kaffee aus den Höhen Perus, wo er auf 1.800 Metern Höhe unter optimalen Bedingungen gedeiht. Das Ergebnis ist ein kräftiger Espresso – stark, intensiv und perfekt für jeden Moment des Tages. Die Mischung aus 50% Arabica und 50% Robusta sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
Wir liefern ganze Bohnen für maximales Aroma und Frische. Die Kaffeebauern, die Yanesha, betreiben traditionelle und nachhaltige Landwirtschaft – ohne Maschinen oder unnatürliche Düngemittel. Mit jeder Tasse unterstützt du die indigene Gemeinschaft der Yanesha.
GOOD TO KNOW
Dark Roast – das ist Kaffee auf die intensive, kräftige Art. Die Bohnen werden länger geröstet, bis sie eine satte, dunkelbraune Farbe annehmen – ein klares Zeichen für die tiefe und intensive Röstung.
Geschmacklich erwartet dich ein kraftvolles Erlebnis: Dunkle Röstungen bringen Schokoladennoten, leichte Röstaromen und oft auch einen Hauch von dunklem Karamell ins Spiel. Die Bitterkeit ist stärker ausgeprägt, aber auf angenehme Weise, während die feinen Säuren in den Hintergrund treten. Besonders südamerikanische und asiatische Kaffeesorten entfalten in diesem Röstgrad ihre volle, erdige Tiefe – manchmal mit Anklängen von Nüssen.
Ein Dark Roast ist perfekt für alle, die es kräftig und charaktervoll mögen – mit vollem Körper und einem intensiven, aber weichen Geschmack. Für all jene, die die warmen und tiefen Aromen zu schätzen wissen.
